Assiettes apéritives à partager
Tarama Truffe (90gr) 30 €
Tarama Tobico (90gr) 30 €
Caviar impérial (30g) 110 €
(avec ses blinis, citron frais et sa crème fraiche)
Entrées
Wonton soup 13 €
Aubergine laquée, sauce miso 15 €
Saumon New Style 17 €
Tartare d’avocat, mangue, saumon 18 €
Crabe spring rolls 18 €
Thon mi-cuit sésame et basilic 21 €
Foie gras de canard, chutney de mangue 30 €
Black Bon 50€
(Assortiment d’entrées pour 2 personnes )
Raviolis
Raviolis canard laqué 21 €
Raviolis crabe, artichauts 21 €
Raviolis HA Kao aux crevettes 26 €
Assortiment de raviolis 32 €
Nems
Nems légumes 15 €
Nems poulet curry 16 €
Nems bœuf basilic 16 €
Nems crevettes coriandre 21 €
Assortiment de nems 25 €
Poissons
Cabillaud, Tom Yam 22 €
Daurade royale en feuille de bananier 25 €
Calamars, piment & basilic 30 €
Crevettes sel et poivre 36 €
Poke bowl (riz, saumon, thon, légumes)
36 €
Pad Thaï crevettes 40 €
Black Cod « c’est Bon » 44 €
Viandes
Poulet grillé, citronnelle, piment 20 €
Poulet croustillant « Sweet and Sour » 23 €
Wok de bœuf haché, basilic Thaï 31 €
Émincé de veau 33 €
( krachaï et poivre vert frais )
Les « Larmes du Tigre » 41 €
China-town crispy duck 120 €
(Canard laqué pour 4 personne )
Garnitures
Riz blanc 5 €
Pousse de soja sautées 6 €
Riz Laos, crevettes, herbes 8 €
Riz Frit Curry 8 €
Banh Hoi 10 €
Légumes vapeur, gingembre, coriandre 12 €
Noodles légumes végétariens 17 €
Desserts
Petit baba, Rhum, Ananas 10 €
Crème citron, biscuit crumble coco 10 €
Soupe mangue, coco, passion 13 €